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これまでご提供してきたお料理についての記事を公開中

サービスに関係することや何気ない日々を楽しく発信いたします

日々様々なお料理をご提供してきた和食専門店としての視点から、メニューの裏話や内装へのこだわりなど、様々な情報を発信してまいります。地域に密着するお店だからこその、温かで読みやすい記事を心掛けております。

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    唐墨

    2023/01/26
    こんばんは😃酒彩料理茂正です。この間年が明けたと思えばもう月末…。あっという間ですね😅明けましておめでとうございますを言いそびれてしまいました😅さてさて、今年も仕込みます。日本料理、和食料理...
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    新酒

    2022/12/12
    こんばんは😃酒彩料理茂正です。あっという間に師走…。一年、早いです💦歳を重ねるたびに早く感じるこの感覚、なんなんでしょうね😅今年の12月は人が動くかな?と淡い期待を寄せていましたが…街は静かな日...
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    2022/11/01
    こんばんは😃酒彩料理茂正です。今日は鮪について語ろうと思います!和食に欠かせない、日本人が大好きな鮪。鮪と一言で言ってもミナミマグロ、インドマグロ、キハダマグロ、バチマグロ、ビンチョウマグ...
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    日本酒(秋酒)

    2022/10/06
    こんばんは😃酒彩料理茂正です。秋になって夜はだいぶ寒くなる日が増えてきましたね😅これからあっという間に年末になるんでしょうね。さてさて本日は和食のお供、日本酒について語ろうかと思います。日...
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    和食

    2022/08/22
    こんにちは😃酒彩料理 茂正(しゅさいりょうり しげまさ)です!今日は和食について少しお話ししようと思います。一口に和食と言っても、・料亭・割烹・小料理屋・居酒屋、細かく言ったらお寿司屋、天ぷ...
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    夏❗️

    2022/07/13
    こんばんは😃酒彩料理茂正です!あっつい日が続きますね💦暑くなったり大雨だったりジメジメだったり…気温の変化に身体がついていかない今日この頃です…。このジメジメだけ早くなんとかならないかな…。コ...
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    6月の暑さじゃないですよね💦

    2022/06/27
    こんにちは😃酒彩料理茂正です!今年は梅雨らしい梅雨って感じではなく、梅雨があっという間に終わってものすごい暑さが続いてますね😅6月にこれだけ暑いと今年の7月8月は恐ろしいです…🫠そして夏と言えば...
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    梅雨ですね…

    2022/06/15
    こんばんは😃酒彩料理茂正です!!とうとう梅雨入り…ジメジメといやーな季節になりました😅これを乗り切ればいよいよ夏本番ですね😁当店では夏の日本酒がいくつか入荷してます!夏酒好評です♪でも暑い日や...
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    夏の食材が出回り始めました♪

    2022/05/12
    こんにちは😃酒彩料理茂正です!最近ブログをサボりがちでした…😅春日部西口の街に活気が戻ったとはまだまだ言えませんが、少しずつ店内が賑わう日も増えて日々嬉しさが増してます😆さてさて、今年は梅雨...
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    おかげさまで1周年。

    2022/04/09
    こんにちは😃酒彩料理料理茂正です!おかげさまで本日、お店をオープンしてから無事??に1周年を迎える事が出来ました。記念すべき1日ですが、特に1周年の告知はしてません 笑1年って本当に早いですよ...
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    まん防解除‼️‼️

    2022/03/29
    こんにちは😃大変ご無沙汰しております💦酒彩料理茂正です!まん延防止等重点措置が解除されましたね!解除されてから約1週間…。やっとやっとの通常営業に戻りました❗️❗️春の食材、日本酒、ワイン等等、...
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    今日は久しぶりに大雪予報ですね😅

    2022/02/10
    こんにちは😃酒彩料理茂正です。今日は朝から雪が降って寒い1日ですね😅夕方から本格的に雪が強くなるみたいなので皆さま足元に気をつけて転ばないようにして下さいね💦1/21からの蔓延防止等重点措置。案...
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    まん延防止等重点措置…

    2022/01/21
    こんにちは!酒彩料理茂正です😃またまた始まった"まん延防止等重点措置"…気が滅入っちゃいますよね😩前回同様、21時閉店、お酒の提供は20時までと思っていたところ、埼玉県だけ独自のワクチン・検査パッ...
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    今年の唐墨も唐墨いい感じです^^

    2022/01/18
    こんばんは😃酒彩料理茂正です。年が明けてあっという間に一月も終わりが近づいてきましたね💦早いです😅さてさて、昨年時短営業が終わって11月、12月と街の人出やお客さまのご予約、ご来店も増えていい感...
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    新年あけましておめでとうございます㊗️

    2022/01/04
    新年明けましておめでとうございます㊗️  酒彩料理茂正です。  昨年の4月にコロナ禍での開業、オープン。期待と不安の中、緊急事態宣言下、時短営業の制限などなど…不安材料がある中でたくさんのお客様...
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    師走

    2021/12/09
    こんにちは😃酒彩料理茂正です!師走…。早いものもう12月。もう1/3が終わりですね💦年を重ねるごとに1年がものすごく短く感じるようになった今日この頃です😅今年の忘年会シーズンも、企業によっては忘年...
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    商売繁盛を願って。

    2021/11/23
    こんにちは😃酒彩料理茂正です。皆様いかがお過ごしですか??先日の11月21日(日)に、浅草で行われている酉の市、二の酉へ行って商売繁盛を願って熊手の購入をしてきました😃屋台も多く出て人手も多く、...
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    今年も残り2ヶ月が過ぎましたね😃

    2021/11/09
    こんにちは😃酒彩料理茂正です❗️春日部の街も少しずつ活気が戻って来たかなぁと思う今日この頃です。とは言え日によっては人が歩いていなかったりと、まだまだ元の日常には程遠いのですが…😅最近、ご来店...
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    今日から通常営業😆

    2021/10/25
    こんばんは😃酒彩料理茂正です❗️4月にオープンしてからずーーーっと時短営業の日々…。そして緊急事態宣言での休業…。やっと通常営業する事ができるようになりました‼️しかし長かった…。。。それでもまだ...
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    秋の味覚

    2021/10/19
    こんばんは😃酒彩料理茂正です。最近すっかり秋らしく、肌寒い日が目立つようになりましたね💦皆さまもお体に気をつけてどうかご自愛下さいませ🙇さてさて…秋も深まり、日毎に寒くなるにつれて、旬を迎え...
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また、リピーター様はもちろん、これからご利用をご検討中の方に、より一層お店について知っていただくために、海鮮や日本酒など、実際にご提供してきたお料理のお話や、店内であった他愛もない出来事など、様々な記事を更新しております。難しい言葉は極力使わず、誰にでも気軽に読んでいただける楽しい文章でお届けいたします。